les 4gnons du 31

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6 janvier 2008

Les rois

Miam on vient de se régaler! D'abord, avec des rognons aux champignons. Mélissa a adoré. La recette dans le Françoise Bernard. Puis la galette des rois. Je suis partie d'une recette donnée par Véro il y a bien longtemps, et ajustée à nos goûts: 100 g...

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17 octobre 2007

Le clafoutis de tomates cerises à la feta

Le clafoutis de tomates cerises à la feta

Faire revenir 200g de lardons. Couper en dés 200 g de feta. Laver les tomates (chez nous c'étaient de tomates cerises jaunes du jardin), et les disposer au fond d'un plat allant au four. Mélanger 3 oeufs et 50cl de crème fraîche, 70g de fromage rapé,...

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Tags: cuisine

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21 septembre 2007

Recette de la tourte aux aubergines et aux pignons

Recette de la tourte aux aubergines et aux pignons

Il faut: 2 aubergines bien fermes,1 pâte feuilletée,70 G de pignons,1 citron,ail,romarin ou thym citron,sel et poivre,huile d'olive,cassonade Couper les aubergines en rondelles de 0.5cm, couvrir de gros sel et laisser dégorger 30 min. Ecraser l'ail, et...

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13 juillet 2007

Tarte aux nectarines

Tarte aux nectarines

C'est ma copine Véro qui me l'a filée , et vraiment, à cette saison c'est trop trop bon! Il faut: une pâte sablée, 8 nectarines, 100g de sucre, 100g de poudre d'amandes, 100g de pain d'épices, 3 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème liquide. Etaler la pâte dans...

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28 avril 2007

Une recette qui a fait fureur dimanche dernier

Parfait glacé au chocolat Pour 6 personnes: 25 min. de préparation, 12h au congélateur400 g de chocolat pâtissier2 petites briques de crème liquide (2 x 20cl)3 jaunes d'oeufs30 g de sucre glace1 fraise et 1 feuille de menthe pour le décor. Casser le chocolat...

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